زنجیره ارزش مرغ از مزرعه تا سفره :
زنجیره ارزش مرغ به مجموعه‌ای از فعالیت‌های مرتبط به هم اطلاق می‌شود که مرغ را از مزرعه به سفره مصرف‌کننده می‌برد. این زنجیره شامل بخش‌های مختلفی از جمله تولید و واردات نهاده‌های دامی، تولید خوراک دام و طیور، مجموعه مرغ مادر و جوجه یک روزه، مرغداری‌های گوشتی و تخم‌گذار، کشتارگاه صنعتی مرغ، فرآوری و قطعه‌بندی گوشت مرغ، کارخانه تولید پودر تخم‌مرغ و فروشگاه‌های زنجیره‌ای مرغ و تخم‌مرغ در داخل و خارج از کشور می‌شود.
شرکت سرمایه‌گذاری راه ابریشم نو در نظر دارد با هدف ایجاد یک زنجیره ارزش کامل در صنعت مرغداری، پروژه‌ای بزرگ را در شهرستان سبزوار اجرا نماید. این پروژه شامل بخش‌های مختلفی به شرح زیر خواهد بود:
1. تولید و واردات نهاده‌های دامی:
تأمین و واردات نهاده‌های دامی باکیفیت و قیمت مناسب
انبارش و ذخیره‌سازی نهاده‌ها با رعایت کامل ضوابط و مقررات
توزیع نهاده‌ها به مرغداری‌ها به صورت مستقیم و با قیمت مناسب
2. کارخانه خوراک دام و طیور:
احداث و تجهیز کارخانه خوراک دام و طیور با مدرنترین تجهیزات و امکانات روز دنیا
تولید خوراک باکیفیت و متناسب با نیازهای مختلف مرغ در مراحل مختلف پرورش
استفاده از آزمایشگاه‌های مجهز برای کنترل کیفیت خوراک
3. مجموعه مرغ مادر و جوجه یک روزه:
احداث و تجهیز مجموعه مرغ مادر با ظرفیت تولید سالانه یکصد میلیون جوجه یک روزه
تولید جوجه‌های یک روزه با کیفیت و استانداردهای بهداشتی بالا
استفاده از مرغ‌های مادر با راندمان بالا و مقاوم به بیماری‌ها
4. مرغداری‌های گوشتی:
احداث و تجهیز مرغداری های گوشتی با مدرنترین تجهیزات و امکانات روز دنیا
پرورش مرغ‌های گوشتی با استفاده از روش‌های نوین و رعایت کامل اصول بهداشتی
استفاده از سیستم‌های تهویه و روشنایی مناسب برای افزایش راندمان تولید
5. مرغداری‌های تخم‌گذار:
احداث و تجهیز مرغداری های تخم‌گذار با با مدرنترین تجهیزات و امکانات روز دنیا
پرورش مرغ‌های تخم‌گذار با راندمان بالا و تولید تخم‌مرغ با کیفیت
استفاده از سیستم‌های جمع‌آوری تخم‌مرغ اتوماتیک برای کاهش ضایعات
6. کشتارگاه صنعتی مرغ:
احداث و تجهیز کشتارگاه صنعتی مرغ با ظرفیت کشتار روزانه 200 هزار مرغ
کشتار مرغ‌ها به صورت بهداشتی و با رعایت کامل ضوابط و مقررات
استفاده از تجهیزات مدرن برای افزایش کیفیت و سلامت محصولات
7. فرآوری و قطعه‌بندی گوشت مرغ:
تجهیز و راه‌اندازی خطوط فرآوری و قطعه‌بندی گوشت مرغ
تولید محصولات متنوع از گوشت مرغ مانند سوسیس، کالباس، ناگت و همبرگر
بسته‌بندی و عرضه محصولات با برند اختصاصی
8. کارخانه تولید پودر تخم‌مرغ:
احداث و تجهیز کارخانه تولید پودر تخم‌مرغ
تبدیل تخم‌مرغ‌های مازاد به پودر تخم‌مرغ با کیفیت بالا
استفاده از تکنولوژی‌های نوین برای تولید پودر تخم‌مرغ با ارزش غذایی بالا
9. فروشگاه‌های زنجیره‌ای مرغ و تخم‌مرغ:
احداث و تجهیز [تعداد] فروشگاه زنجیره‌ای مرغ و تخم‌مرغ در داخل و خارج از کشور
عرضه مستقیم محصولات مرغ و تخم‌مرغ به مصرف‌کنندگان با قیمت مناسب
ارائه خدمات آنلاین و سفارش اینترنتی محصولات
مزایای پروژه:
1- افزایش راندمان تولید و کاهش ضایعات: با استفاده از روش‌های نوین و تجهیزات مدرن در تمام مراحل زنجیره ارزش، راندمان تولید افزایش و ضایعات به حداقل خواهد رسید.
2- بهبود کیفیت و سلامت محصولات: با نظارت دقیق بر تمام مراحل تولید، کیفیت و سلامت محصولات نهایی به طور قابل‌توجهی ارتقا خواهد یافت.
3- ایجاد اشتغال: این پروژه زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم برای تعداد قابل‌توجهی از افراد را در داخل و خارج از کشور فراهم خواهد کرد.
4- تامین نیاز بازار: با تکمیل این پروژه، بخش قابل‌توجهی از نیاز بازار به مرغ و تخم‌مرغ در داخل و خارج از کشور تامین خواهد شد.
5- کاهش وابستگی به واردات: با تولید نهاده‌های دامی، جوجه یک روزه و فرآوری گوشت مرغ در داخل کشور، وابستگی به واردات این محصولات به طور قابل‌توجهی کاهش خواهد یافت.
6- افزایش صادرات: با تولید محصولات باکیفیت و قیمت مناسب، امکان صادرات مرغ و تخم‌مرغ به کشورهای دیگر فراهم خواهد شد.
7- ارائه خدمات نوین: با استفاده از فناوری‌های نوین، امکان ارائه خدمات نوین مانند سفارش آنلاین مرغ و تخم‌مرغ و تحویل درب منزل فراهم خواهد شد.
8- افزایش سودآوری: با مدیریت درست زنجیره ارزش، سودآوری برای تمام فعالان این زنجیره افزایش خواهد یافت.
نتیجه‌گیری:
ایجاد زنجیره ارزش کامل در صنعت مرغداری، مزایای متعددی برای تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و اقتصاد کشور به همراه خواهد داشت. پروژه بزرگ شرکت سرمایه‌گذاری راه ابریشم نو در شهرستان سبزوار، گامی مهم در جهت تحقق این هدف خواهد بود.
